Kuliner

 Dadar Gulung Warna Warni

Bahan :

- Dadar :

- 2 btr telur,

- 250 gr tepung terigu,

- 750 ml santan,

- pewarna merah & pewarna hijau,

- margarin untuk mengolesi,

Enten :

- kelapa parut,

-  daun pandan,

- gula jawa & sedikit air ( semua dimasak ).

Cara Membuat :

Dadar : Kocok telur asal campur, masukkan ke dalam tepung terigu. Tuang separuh santan, tambahkan garam, aduk sampai rata. Tuang sisa santan, aduk. Sisihkan 10 sdm adonan beri warna merah. Sisa adonan lainnya beri warna hijau.

Panaskan wajan dadar diameter 16 cm, olesi margarin. Tuangkan 1 sdm adonan merah membentuk 2 garis. Segera tuangkan 1 sdm sayur adunan hijau.Buat dadar tipis. Goyangkan isi tiap lembardadar dengan 1 sdm enten, gulung hingga rapi.

Posted by Unknown at 12:12 AM